Même si on pense souvent au millet comme étant l’ingrédient principal des graines pour oiseaux, cet aliment parmi les plus sains du monde n’est pas seulement pour nos amis à plumes. Crémeux comme les pommes de terre pilées ou moelleux comme le riz, le millet est une céréale délicieuse souvent éclipsée par le quinoa. L’une des semoules les plus anciennes et les meilleures pour la santé, le millet possède un vaste éventail d’utilisations culinaires. Il est notamment cuit et servi comme gruau pour le déjeuner, ou moulu et ajouté à des recettes de pain ou de muffins, mais vous l’avez peut-être goûté plus souvent dans le couscous.

Le millet est une toute petite graine ronde aux tons variés allant du blanc et du gris au jaune et au rouge. C’est la valeur nutritive exceptionnelle du millet qui en a fait un candidat idéal pour la famille Sesame Snaps.

Contrairement à la plupart des graines, le millet a un effet alcalin, ce qui signifie qu’il aide à normaliser l’équilibre entre les acides et les bases de l’organisme. C’est particulièrement important parce que la prédominance d’une réaction acide dans le corps provoque, entre autres, une perte d’énergie ainsi qu’une foule de maladies plus graves. En effet, le millet est une bonne source de certains nutriments très importants, dont le fer, le cuivre et le magnésium, qui sont connus pour leurs propriétés de protection du cœur, pour leur contribution au développement et à la réparation des tissus de l’organisme, et pour leur capacité d’améliorer naturellement l’apparence de la peau, des cheveux et des ongles. Il convient de noter que le millet ne contient pas de gluten et qu’il est rarement allergène, représentant donc une solution fantastique pour les personnes allergiques et celles qui souffrent de la maladie cœliaque.

Facile à digérer et doux pour l’estomac, le millet appartient au groupe des produits céréaliers qui peuvent être introduits tôt dans l’alimentation d’un bébé. En consommant du millet régulièrement, vous pouvez fournir à votre corps de grandes quantités de vitamine E et de lécithine, cette dernière ayant un effet positif sur la mémoire et la concentration et régulant le taux de cholestérol dans le sang.

Optez pour les Sesame Snaps Seeds & Grains et profitez de la puissance du millet dans une collation plus saine, délicieuse et nutritive, peu importe où vous mène votre journée!